|
Рецепты раздела "Выпечка и тесто"
В данный раздел попадут рецепты тортов, пирогов, кексов, а также такая традиционная праздничная выпечка, как паски. Все блюда я готовлю в газовой духовке, где подогрев осуществляется только снизу. Поэтому для многих блюд понадобится пекарская бумага, она защитит низ изделий от подгорания.
Рецепты изделий из теста, таких как пирожки, слойки, пицца и пр., можно очень сильно разнообразить, используя различные начинки.
| | | |  | |
Слойки с сыром - блюдо, которое готовится быстро и получается вкусным. Слойками можно порадовать неожиданно пришедших друзей или приготовить для себя. Сразу оговорюсь, что тесто я не готовлю, а использую покупное. * * * | |  | |
Многие люди пренебрегают ливером, считая его второсортным продуктом. Но те, кто хотя бы раз попробуют ливерный фарш, впоследствии изменяют своё мнение. Приведенный здесь рецепт пирожков как раз и включает в себя этот фарш. Получается очень вкусное блюдо, просто и недорого. * * * | |  | |
Грибной пирог с копчёной курицей и сыром подкупил меня простотой приготовления, да и по составу начинки обещал быть вкусным. В принципе, продукты для начинки могут быть не обязательно такими, как приведены в данном рецепте. Дело только в фантазии. * * * | |  | |
Осетинский пирог - это тонкая лепешка из дрожжевого теста, внутри которой тонким слоем распределена начинка. Тесто получается не сухое, а в начинку лучше не пожалеть перца и соли - более пресный вариант, на мой взгляд, проигрывает. * * * | |  | |
В моей семье жареные пирожки из дрожжевого теста как-то не прижились. Бабушка всегда делала пышные печёные, желательно со сладкой начинкой, а мама вообще не любит возиться с дрожжами. В итоге, когда муж выразил желание отведать таких пирожков, чтоб "как в столовке, оранжевые, резиноватые, с картошкой", мне совершенно нечего было ему предложить. Пока я не нашла в интернете этот рецепт... * * * | |  | |
У мужа относительно пирожков с капустой предчувствия были самые скептические. На этапе подготовки он мне то и дело намекал, что их, конечно, попробует... но вот есть не обещает.
Но тарелка с пирожками красовалась на столе недолго. Я еле-еле успела сфотографировать, как оказалось, что вместо горы выпечки на ней виднеются два самых маленьких пирожочка. Муж слопал почти всё, с помощью дочи, которая вопреки предрассудкам, очень благосклонно отнеслась к капустной начинке... * * * | |  | |
Какая же всё-таки это вкуснятина - самса! Так прекрасно отведать горяченький конвертик с сочным, сдобренным приправами мяском, домашнего производства. В нашей семье самса пришлась по вкусу всем: и мне, и мужу, и даже двухлетней доче. Поэтому спешу поделиться найденным рецептом. Сначала готовим фарш. Нам понадобится 300-400 граммов свинины. У меня был кусочек жирненькой свиной шеи. Если же часть более постная, то имеет смысл добавить немного сала... | |
|
