Главная      О блоге      Об использовании материалов


Рецепты раздела "Выпечка и тесто"

В данный раздел попадут рецепты тортов, пирогов, кексов, а также такая  традиционная праздничная выпечка, как паски. Все блюда я готовлю в газовой духовке, где подогрев осуществляется только снизу. Поэтому для многих блюд понадобится пекарская бумага, она защитит низ изделий от подгорания.

Рецепты изделий из теста, таких как пирожки, слойки, пицца и пр., можно очень сильно разнообразить, используя различные начинки.

Пирожное "Снежинка"

Когда я училась в универе, то в столовке у нас там продавали пирожные "Снежинка". Это по сути был кусочек примерно в 2 пальца толщиной из рассыпчатых коржей, скудно смазанных вареньем. Не бог весть что, но в сочетании с пластиковым стаканчиком чая "Снежинка" привносила позитива в студенческие будни. Сегодня я попыталась воспроизвести это кондитерское чудо в домашних условиях. За основу я взяла рецепт Ольги. Только не было для начинки у меня яблочного повидла, пришлось заменить сливовым вареньем...
* * *

Медовый кекс-пряник

До зимних праздников ещё больше двух недель, а всё моё окружение уже начинает пропитываться их приближением. "И нечто, похожее на имбирный пряник, наверняка бы гармонично вписалось во всеобщее настроение," - подумала я. А поскольку пипаркукас печь ещё рано, надо бы найти что-то новенькое. Сегодняшняя моя находка - очень вкусный медовый кекс-пряник. Его рецепт я и спешу запомнить в своей кулинарной книге, потому как он показался моей семье весьма удачным...
* * *

Пирог с фруктово-творожной начинкой

Наша семья в последнее время очень полюбила творожную выпечку. Пару дней назад для разнообразия я испекла вот такой пирог с фруктово-творожной начинкой. Особенно он понравился дочке, поэтому размещаю его в своей кулинарной книге. Тесто получается песочное, а начинка двухслойная, состоящая из размороженных слив и творожной массы.
* * *

Слойки с сыром

Слойки с сыром - блюдо, которое готовится быстро и получается вкусным. Слойками можно порадовать неожиданно пришедших друзей или приготовить для себя. Сразу оговорюсь, что тесто я не готовлю, а использую покупное.
* * *

Жареные пирожки с ливером

Многие люди пренебрегают ливером, считая его второсортным продуктом. Но те, кто хотя бы раз попробуют ливерный фарш, впоследствии изменяют своё мнение. Приведенный здесь рецепт пирожков как раз и включает в себя этот фарш. Получается очень вкусное блюдо, просто и недорого.
* * *

Грибной пирог с копчёной курицей и сыром

Грибной пирог с копчёной курицей и сыром подкупил меня простотой приготовления, да и по составу начинки обещал быть вкусным. В принципе, продукты для начинки могут быть не обязательно такими, как приведены в данном рецепте. Дело только в фантазии.
* * *

Осетинский пирог с начинкой из картофеля и сыра

Осетинский пирог - это тонкая лепешка из дрожжевого теста, внутри которой тонким слоем распределена начинка. Тесто получается не сухое, а в начинку лучше не пожалеть перца и соли - более пресный вариант, на мой взгляд, проигрывает.


Страницы: 1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12   13    14    15    16    17   

Разработка и дизайн - Геокон - 2009 - 2017гг.

Рецепты современной украинской кухни О сладком - Рецепты современной выпечки Куроед - Рецепты из курицы и цыплят ФотоСтарт PhotoGlade