Главная      О блоге      Об использовании материалов


Рецепты раздела "Выпечка и тесто"

В данный раздел попадут рецепты тортов, пирогов, кексов, а также такая  традиционная праздничная выпечка, как паски. Все блюда я готовлю в газовой духовке, где подогрев осуществляется только снизу. Поэтому для многих блюд понадобится пекарская бумага, она защитит низ изделий от подгорания.

Рецепты изделий из теста, таких как пирожки, слойки, пицца и пр., можно очень сильно разнообразить, используя различные начинки.

Вкусный Хеллоуин: наливной тыквенный пирог

Однажды я уже пыталась накормить семью чем-то сладким и вкусным на основе тыквы. Делала тыквенный кекс. Получился он, честно говоря, не очень. Влажное пудингообразное тесто как-то не настроило домочадцев положительно по отношению к тыкве. В этом сезоне я решила реабилитироваться и выбрала в качестве нового эксперимента наливной пирог. И не зря. Результат получился очень достойным, я получила похвалу от всех родственников, участвующих в дегустации, а самое главное - удовольствие от еды. Вкусно, полезно, необычно - рекомендую...
* * *

Пирожное "Снежинка"

Когда я училась в универе, то в столовке у нас там продавали пирожные "Снежинка". Это по сути был кусочек примерно в 2 пальца толщиной из рассыпчатых коржей, скудно смазанных вареньем. Не бог весть что, но в сочетании с пластиковым стаканчиком чая "Снежинка" привносила позитива в студенческие будни. Сегодня я попыталась воспроизвести это кондитерское чудо в домашних условиях. За основу я взяла рецепт Ольги. Только не было для начинки у меня яблочного повидла, пришлось заменить сливовым вареньем...
* * *

Медовый кекс-пряник

До зимних праздников ещё больше двух недель, а всё моё окружение уже начинает пропитываться их приближением. "И нечто, похожее на имбирный пряник, наверняка бы гармонично вписалось во всеобщее настроение," - подумала я. А поскольку пипаркукас печь ещё рано, надо бы найти что-то новенькое. Сегодняшняя моя находка - очень вкусный медовый кекс-пряник. Его рецепт я и спешу запомнить в своей кулинарной книге, потому как он показался моей семье весьма удачным...
* * *

Пирог с фруктово-творожной начинкой

Наша семья в последнее время очень полюбила творожную выпечку. Пару дней назад для разнообразия я испекла вот такой пирог с фруктово-творожной начинкой. Особенно он понравился дочке, поэтому размещаю его в своей кулинарной книге. Тесто получается песочное, а начинка двухслойная, состоящая из размороженных слив и творожной массы.
* * *
 

Сметанный кекс с вишней

Этим летом был очень хороший урожай всего, в том числе вишни. Мы купили несколько ящиков, я морозила, варила компоты. Но вишня всё оставалась. И тогда я решила приготовить вишнёвку. А после приготовления у меня остался трёхлитровый бутыль с "пьяными" ягодами. Выкидывать не поднималась рука: жалко, вишня вкусная. И я принялась добавлять побочный продукт в выпечку...
* * *
 

Песочно-бисквитный пирог

На этот раз я хочу предложить вам испечь не традиционную шарлотку, а несколько "замороченную". Попробуйте, мне кажется, оно того стоит. Во всяком случае, нашей семье очень полюбились пироги по такому рецепту.
* * *
 

Банановый кекс с цедрой

Очень рекомендую этот кекс делать именно с цедрой цитрусовых. Она смещает банановый аромат в более вкусную и приятную сторону...


Страницы: 1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12   13    14    15    16    17    18   

Разработка и дизайн - Геокон - 2009 - 2018гг.

Рецепты современной украинской кухни О сладком - Рецепты современной выпечки Куроед - Рецепты из курицы и цыплят ФотоСтарт PhotoGlade