|
Рецепты раздела "Салаты и соусы"
В данном разделе я буду размещать рецепты салатов: из свежих и маринованных овощей, из морепродуктов и мяса. Салаты хорошо разнообразят праздничный стол и будут уместны в каждодневном меню как самостоятельные блюда или как дополнительные.
Некоторые рецепты обладают сезонностью. Это значит, что их можно приготовить лишь в определённое время года. Другие, напротив, порадуют вас в любой день.
| | | |  | |
Салат представляет собой нечто похожее на корейские вкусности. Готовится "Осенний мотив" только из свежих овощей: цветной капусты, моркови, лука, болгарского перца и зелени. При этом в рецепте используется маринад, в котором необходимо овощи выдерживать сутки. * * * | |  | |
Рецепт салата "Креветочный" лично мне известен с советских времён. Он очень простой. Всё, что нужно из продуктов, - это креветки, яйца, рис и майонез. В итоге получится блюдо с нерезким вкусом, которое украсит как праздничный стол, так и повседневную трапезу. * * * | |  | |
Салат оливье уже давным давно стал национальным блюдом для наших людей. Традиционную миску с оливье вы увидите на любом празднике, будь то свадьба, день рожденья или Новый год. Вариаций множество. Но я приведу наш семейный рецепт. * * * | |  | |
Салат "Поцелуйчик" - ещё одна классическая закуска, которую многие помнят с детства. Единственной причиной, по которой многие предпочитают не есть этот салат, - это чеснок в составе рецепта. Однако этот очевидный минус является и плюсом, потому что всем известно о пользе чеснока для здоровья. * * * | |  | |
По способу приготовления этот салат очень похож на "Осенний мотив", рецепт которого я уже приводила. Марина, используемый в обоих случаях, готовится совершенно одинаково, но вот овощи, из которых состоят эти салаты, разные. Я надеюсь, рецепт понравится любителям всяких корейских вкусностей. * * * | |  | |
Как приготовить винегрет знает, наверное, любая хозяйка. Название этого салата произошло от слова "vinegar", что означает уксус. В классический рецепт винегрета как раз и добавляется уксус, а также оливковое масло, специи и различные овощи. * * * | |  | |
Салат "Солнце Пекина" готовится очень просто. Практически все продукты, входящие в его состав, не нуждаются в предварительной обработке и добавляются в том виде, в котором они продаются. На мой взгляд, изюминкой в этом салате является наличие крекеров, которые приятно похрустывают. Лучше не готовить такой салат заранее, так как в этом случае крекеры напитаются майонезом и перестанут хрустеть. | |
|
