Рецепты раздела "Выпечка и тесто" → "Печенье"

		Медовые коржики с сахаром Медовые коржики с сахаром я испекла специально для мужа. Последнее время он всё просил домашнего печенья, коврижек, пряничков - в общем, чего-то эдакого, только чтобы на меду. И вот получился такой рецепт, полуэкспромт, на основе одного из кулинарных шедевров форума say7. Коржики вышли очень ароматными, сверху тесто подсушенное, хрустящее, а внутри мягкое, с выраженным медовым привкусом. Попробовав, муж с удовольствием их ел и заявил, что будет просить испечь их ещё. * * *
		Рассыпчатое печенье с кунжутом Это печенье я готовила мужу на День Всех Влюблённых. К сожалению, времени не было совсем, и поэтому пришлось придумывать что-то быстрое, не требующее дополнительных усилий. Может быть, вид у печенья не слишком праздничный, но, тем не менее, оно меня здорово выручило. И муж, истосковавшийся по вкуснячкам с прошлого месяца, съел его в один присест. По структуре тесто жирное песочное, рассыпчатое. А кунжут придаёт "изюминку". Думаю, при желании можно заменить его толчёными орехами... * * *
		Овсяное печенье с маком и цукатами Не могу сказать, что по вкусу печенье похоже на магазинное. Нет. Ну, может, весьма и весьма отдалённо... Но тем не менее, оно получается довольно приятное (привкус овсянки в нём вообще не чувствовался). Муж на следующий день затребовал ещё одну порцию, ел его с молоком и нахваливал. Сказал, что одно в этом рецепте плохо: печенья получается мало :) * * *
		Ореховое печенье на меду Ореховое печенье на меду мне нравится по нескольким причинам. Во-первых, не слишком мудрёный набор продуктов, во-вторых, простейший процесс приготовления. Ну, и в-третьих, конечно, вкус. Тесто получается рассыпчатым, с лёгким медовым ароматом. Орехи в рецепте этого печенья фигурируют в основном в декоративной роли... * * *
		Шоколадное печенье с корицей Это печенье, быть может, на фото и не вышло слишком аппетитным, но на самом деле оно чрезвычайно вкусное. Тесто имеет выраженный аромат шоколада, оно рассыпчатое, но не сухое. На второй день оно становится чуть твёрже, но не жёсткое. В общем, любителям шоколадного печенья очень советую этот рецепт. А теперь подробности приготовления... * * *
		Шоколадное печенье с орехами В последнее время я всё чаще пеку простенькие печеньки как вариант для полдника дочки. С молочком, компотиком, чайком они уходят на "ура". Хочу поделиться ещё одним рецептом рассыпчатых шоколадных печенюшек с орехами - просто, быстро, вкусно, не слишком затратно по продуктам... * * *
		Традиционные рождественские Пипаркукас (Piparkukas) Пипаркукас (Piparkukas) - традиционное рождественское печенье из Прибалтики. Наверняка вам хоть раз они попадались на глаза - в фильмах, на открытках, в книгах. Это коричневые прянички в виде разнообразных фигурок, украшенные цветной или белой глазурью. Их принято вешать на ёлку как новогодние украшения, дарить знакомым и друзьям. Мне очень хочется, чтоб и в моей семье была какая-нибудь замечательная новогодняя традиция, связанная с приготовлением вкусностей. И в этом году я решила сделать пипаркукас...