Главная      О блоге      Об использовании материалов


Рецепты раздела "Блюда из мяса и птицы"

В данный раздел я буду собирать рецепты горячих и холодных блюд их мяса и птицы: холодцы, отбивные, котлеты, пельмени и прочие вкусности.

Для приготовления блюд из этого раздела старайтесь по возможности покупать домашние продукты. Что бы не говорили о безвредности польского мяса и покрытых льдом окорочков,  лучше свести их употребление к минимуму. Наше мясо отличается в лучшую сторону и по вкусу, и по виду.

Куриная грудка "Труфальдино"

Нашей семье это блюдо очень понравилось: и сочетание вкусов, и нежность мяса, и внешний вид. Готовится оно несложно, но его лучше поберечь для праздников и торжественных случаев.
* * *

Куриные бёдрышки с луком

Данный рецепт простой, быстро готовится и на самом деле получается вкусно. А подавать к столу можно с рисом, макаронами или картофельным пюре. По аналогии можно приготовить и окорочка в духовке.
* * *

Индоутка, тушеная с картошкой и штрудлями

Для этого рецепта прекрасно подойдёт не только индоутка, но и курица, и кролик. Мясо после тушения нежёсткое, и даже в разогретом виде нам с мужем блюдо понравилось. Единственное, не нужно жалеть воды, из неё получается отменная подливка.
* * *

Запеченная свиная шея "Гармошка"

Как давно я облизывалась на этот рецепт! Я читала бесчисленное множество положительных отзывов на форумах, так что теперь даже и не вспомню, где увидела его в первый раз. Мне кажется, что "Гармошка" стала уже поистине народным блюдом. Наконец представился случай - день рождения мужа. Конечно, имея на руках восьмимесячную дочь, которая ни минуты не желает оставаться одна, дома я бы мало чего могла приготовить. Но на счастье мы уехали в гости к свекрови, а уж там-то...
* * *

Картофельная запеканка со свиным фаршем

Я никогда не готовила запеканки. То есть, конечно, готовила, но сладкие, творожные. А овощные, грибные, мясные, макаронные, рисовые как-то всё время обходила стороной. Сегодня, проснувшись пораньше, я стала раздумывать над тем, что подать моим привередам на завтрак. И решилась на вот такую картофельную запеканку со свиным фаршем...
* * *

Детские тефтели из куриной грудки

Тефтели по этому рецепту я начала готовить своей маленькой дочке, когда вводила мясной прикорм. Поэтому между собой мы с мужем называем их детскими. Они очень "сдержанны" по ингредиентам и очень просты в приготовлении. Но получаются нежными, сочными и весьма приятными на вкус. Произошло так, что и муж и дочка на них плотно "подсели". И вот уже больше года эти тефтели присутствуют в меню нашей семьи...
* * *

Энчиладас (Enchiladas)

Любите ли вы "Сумерки" так, как люблю их я? :) Если бы на моём Киндле страницы могли сделаться зачитанными до дыр, то это были бы страницы книг "Twilight" и "Midnight Sun". Это стало для меня предсонным ритуалом, заменой казуальных игр... Но, ближе к делу. Есть в первой части саги такой момент: Бэлла готовит ужин: "...I decided to make chicken enchiladas for dinner..." Мне конечно же захотелось узнать, что представляют собой энчиладас и насколько это вкусно. За рецептом я обратилась в Интернет: и чего я только там не встретила! В качестве начинок предлагались и овощные комбинации, и свиной фарш, и оливки с сыром...


Страницы: 1    2    3    4   5   

Разработка и дизайн - Геокон - 2009 - 2017гг.

Рецепты современной украинской кухни О сладком - Рецепты современной выпечки Куроед - Рецепты из курицы и цыплят ФотоСтарт PhotoGlade