Главная      О блоге      Об использовании материалов


Котлеты из капусты

500 гр. капусты, 1 морковь, 1-2 луковицы, 20 гр. сливочного масла, 3 яйца, 3-5 ст.л. манки, соль, растительное масло для жарки, ржаная мука для панировки.

Котлеты из капусты - одно из самых любимых овощных блюд в нашей семье. Рецепт их приготовления я нашла недавно и хочу им поделиться на страничках своего блога...



Овсяное печенье по рецепту от Чадейки

185 граммов сахара, 85 граммов сливочного масла, 175г пшеничной муки, 75г овсяной муки, 1/2 ч.л. корицы, 1/3 ч.л. соды, 1/3 ч.л. соли, 60 граммов воды, мак

У меня на заметке есть ряд изделий, которые мне очень хотелось бы воспроизвести в домашних условиях, но, как правило, кухонное приготовление даёт совсем другой результат и я продолжаю идти в магазин. Вот и овсяное печенье. Как же я его люблю, и как бы мне хотелось научиться готовить его самой! Но всё не то...



Кабачковые чебуреки с сыром

Для теста: 650 граммов кабачков, 1 луковица, 2 яйца, 240 мл. молока, соль, 200 гр. муки.
Для начинки одной порции: сыр острый 30-40 граммов, укроп и петрушка по вкусу.

В нашей семье муж и дочка любят кабачки только в одном единственном виде - кружочки, обваленные в муке и обжаренные на подсолнечном масле. А я могу их есть практически в любом виде: добавляю их и в супы, и в рагу, оладьи, запеканки. И вот пару дней назад на нашем городском форуме девушка поделилась таким необычным способом приготовления чебуреков. Я немного модифицировала состав теста в сторону уменьшения калорийности и в качестве начинки взяла сырную. Получилось, на мой взгляд, очень вкусно, полезно и необычно. Спешу поделиться...



"Корытца" с фруктовым джемом

Для теста: 75 гр сливочного масла, 1 белок, 75 гр. сахара, 1 ч.л. соды, 220 гр. муки, ваниль, 2 ст.л. крахмала, 1 ст.л. сметаны
Для начинки: густое фруктовое варенье или джем

С этим рецептом я встретилась после Пасхи, когда искала, куда же можно деть оставшиеся белки. Я их и в запеканку добавляла, и в трубочки. Но вот встретилось мне на просторах интернета и это печенье. Минимум по временным затратам - а в результате вкусные рассыпчатые полосочки. Первый раз делала со сливовым джемом, потом и с абрикосовым вареньем - всяко вкусно.



Пирог с фруктово-творожной начинкой

Для теста: 50 гр. масла, 70 г сахара, 1 перепелиное яйцо, 0.5 ч.л. соды, 75 гр. сметаны, около 200 г. муки
Для начинки: сливы, 100 гр. творога, 50 гр. сметаны, 3 перепелиных яйца, 80 гр. сахара, корица.
Для обмазки: яичный белок, 2 столовые ложки сахара.

Наша семья в последнее время очень полюбила творожную выпечку. Пару дней назад для разнообразия я испекла вот такой пирог с фруктово-творожной начинкой. Особенно он понравился дочке, поэтому размещаю его в своей кулинарной книге. Тесто получается песочное, а начинка двухслойная, состоящая из размороженных слив и творожной массы.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009 - 2016гг.

Рецепты современной украинской кухни О сладком - Рецепты современной выпечки Куроед - Рецепты из курицы и цыплят ФотоСтарт PhotoGlade